我们好，我是小新，我来为我们回答以上问题。凉拌莴笋丝要不要焯水诀窍，凉拌莴笋丝要不要焯水很多人还不知道，现在让我们一同来看看吧！

莴笋草酸含量低，能够不必焯水。莴笋只需洗净、去皮、切丝凉拌就能够最大程度上保存养分。

能够参阅以下的烹调办法：

食材预备：莴笋两根

调料：盐、醋、酱油、熟芝麻、芝麻油、橄榄油、小红辣椒圈、糖

过程：

1、莴笋洗净去皮切丝，越细越好。

2、放入碗中，参加适量的盐，意图是把莴笋里边的水给腌出来，腌制10分钟，10分钟后倒掉碗里的水。

3、参加橄榄油，芝麻油，酱油，少数盐，醋，糖（能够中和咸淡），熟芝麻，小红辣椒圈，再拌均匀即可。

本文到此解说结束了，期望对我们有协助。