我们好，我是小新，我来为我们回答以上问题。怎么炖羊肉好吃没膻味诀窍，怎么炖羊肉很多人还不知道，现在让我们一同来看看吧！

1、胡萝卜炖羊肉 质料： 胡萝卜300克、羊肉180克 辅料： 水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙 做法： 1胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。

2、 2将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。

3、 3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至色彩转白。

4、 4 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一同放入锅内用大火煮开。

5、 5 改小火煮约1小时后熄火，参加香油即可起锅。

6、 Tips： 1.本道菜不行参加粉丝一同食用，否则会损坏原有的成效。

7、 2.烹调时不行参加酸味食物，否则会损坏其成效。

8、本道菜可补养养身，常常食用对改进妇女的四肢严寒特别有用。

9、 特征： 补衰弱、益气血，长时间食用可补中益气，防备四肢严寒、协助消化、止咳。

10、 老姜枸杞炖羊肉 质料：羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克 辅料：盐2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙 做法： 羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋，氽烫去腥，捞起。

11、老姜不去皮刷净后，拍裂；炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块拌炒，续入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢炖约1小时。

12、待肉熟烂，加盐调味即可熄火。

13、 Tips： 羊肉是温补食物，可增进膂力，改进推陈出新与身体循环，保健腹腔、补养肾气，防治更年期症状。

14、羊肉所含蛋白质为优质的彻底蛋白质，简单被人体吸收使用。

15、 枸杞能护肝养眼，增强抵抗力，促进造血功用，降血压与血糖。

16、 特征：治更年期头晕目眩、慌张易怒、失眠、胸口发热，耳鸣心悸、盗汗、潮热等现。

本文到此解说结束了，期望对我们有协助。