咱们好,小物来为咱们回答以上的问题。豆腐丸子的家常做法(萝卜豆腐丸子的家常做法)这个很多人还不知道,现在让咱们一同来看看吧！

手把手教你做豆腐丸子，不加水不好面糊，丸子不会散，色泽油亮，吃了都说好，咱们快来试试吧。

1. 首要，咱们预备老豆腐一块，先切成厚片，再用刀背压成豆腐泥，猪肉200克先切成均匀薄片，再剁成肉末，和豆腐放在一同。

2. 参加食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，生抽5克，蚝油5克增鲜，倒入少量葱姜水，打入一个鸡蛋，鸡蛋不光能使馅料愈加滑嫩，还能使丸子成团不易松懈。

3. 顺着一个方向拌和2分钟左右，把料汁悉数打入馅料里边，直至馅料上劲成团，这样炸出来的丸子更入味、不易松懈

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