我们好，我是小新，我来为我们回答以上问题。鸡蛋放了5个月还能吃吗有营养吗，鸡蛋放了5个月还能吃吗很多人还不知道，现在让我们一同来看看吧！

1、夏天鸡蛋放得太久，蛋黄简单粘壳或变散。这是由于时刻长了蛋白中的黏液素会在蛋白酶的效果下渐渐变稀，就无法固定蛋黄了。如果把鸡蛋大头朝下放，蛋头内有一个气室，里边的气体就会使蛋黄无法靠近蛋壳，就不易呈现散黄和粘壳的现象。

2、不过由于里边的安排并没有被破坏，无细菌侵入，所以能够吃用。

本文到此解说结束了，期望对我们有协助。